一元雪糕去哪了 一块钱的雪糕去哪儿了?
作者:chunzhi 发布时间:2022-06-28一元雪糕去哪了,一块钱的雪糕去哪儿了?
又到了一年一度最热的时候,每每到这个时节,一根冰镇清凉的冰棍或雪糕无疑成为了大家最受欢迎的东西,记得小时候一根红豆冰也就五毛钱,贵的不过一两块钱。然而就在最近,再去看冰棍却发现一元雪糕早就不见踪影,雪糕五元都已经算便宜了,动辄十几块几十块的雪糕比比皆是,为啥雪糕越来越贵?一元雪糕到底去哪了?
一、一元雪糕已经彻底失踪了?
据央广网的报道,这个夏天,关于雪糕和冰淇淋的梗越来越多,“不要拿不认识的雪糕,不然会变得不幸”,“警惕雪糕刺客”,冰柜里默默无闻的雪糕凭借价格,狠狠刷了一把存在感。超市和便利店的冰柜里,三五元钱的雪糕已经是基础配置,十块钱以上的雪糕越来越多,1块钱的雪糕几乎“隐身”。
在便利蜂门店,雪糕的旺季从每年的5月开始,今年便利蜂门店的雪糕大概有150个SKU,这个数字每年都在逐步增长。根据便利蜂统计,店内雪糕从3元到20元各种价格都有,但销售最好的雪糕处于8元至12元的价格带。
一位冰淇淋行业人士回忆,“大概从2019年开始,发现高端雪糕越来越多,价格也贵,突然觉得吃个哈根达斯也不算什么了。”在很长一段时间里,哈根达斯就是冰淇淋和雪糕的天花板,也因此吃哈根达斯被赋予了一种消费之外的意义。不过,2019年之后,一系列国产创新雪糕品牌不断面世,在原料和价格上,不断推陈出新,掀起了一轮雪糕新国潮。
石家庄一位冰淇淋经销商向央广网记者表示,雪糕行业最早发生变化是在2014年前后,“在大家都卖五毛、一块两块钱的时候,东北大板给全国售卖和经销雪糕的人,狠狠上了一课,卖到三块五块”。据其介绍,当年东北大板另辟蹊径,在小报刊亭,小烟酒店投放了一批小型冰柜,每个月给80元-100元的电费,还给这些小摊位留出了50%左右的毛利,而当时一般雪糕经销商的利润只有十几个点,这让东北大板一下子火了。
无独有偶,《法治周末》记者走访发现,市面上的高价雪糕占比也较高。以一家连锁便利店为例,价目表上共有42款雪糕,价格最便宜的雪糕为3元,仅有一款,3。5元至4。5元的有5款,其余的雪糕均在5元以上,10元以上的有20款。
不仅是北京上海等一线城市,河南媒体猛犸新闻·东方今报的报道表示,1元雪糕难见,普遍上涨1元,5元左右的雪糕最畅销。在郑州市城东南路的佳佳便利店内,可以看到,售价1元的只有老冰棍、大布丁等4款雪糕,5元左右的雪糕居多,有十几种,另外少部分雪糕价格超过10元。
汇总全国各地的媒体报道发现,一元左右的平价雪糕基本上只有东北地区还比较常见,其他地区的雪糕大涨几乎已经是常态。