1天4个鸡蛋致胆结石 一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石
作者:chunzhi 发布时间:2022-01-12吃鸡蛋有哪些误区?
一、只吃蛋白不吃蛋黄
患有高脂血症或者是高血压的人群来讲,在吃鸡蛋的时候,因为担心蛋黄中的胆固醇含量过高,所以会出现不吃蛋黄的情况。
如果在吃鸡蛋的时候只吃蛋清不吃蛋黄,就会将1/3的蛋白质,绝大多数的矿物质和维生素,以及所有的芦丁、胆碱等成分全部丢弃。
而鸡蛋就无法为人体提供较多的营养支持,从而失去了鸡蛋的营养价值。
二、生吃鸡蛋
有很多人认为,鸡蛋不管是水煮、做汤,还是油煎,所含有的胆固醇以及一些脂肪类物质特别多,会影响到人体的血管健康,还会对肝脏造成一定的负担。
所以这类人群特别喜欢吃生鸡蛋。认为鸡蛋生吃很容易消化,而且不会使人体摄入过多的胆固醇。
生鸡蛋的蛋壳会有一些小口,很多寄生虫、霉菌或者是细菌很容易侵入鸡蛋内部。如果生吃鸡蛋,极有可能会引起食物中毒,或者是引发寄生虫病。
鸡蛋,吃多了会胆固醇升高?
事实上,胆固醇是人体必须物,没有它,维生素D以及激素就难以合成。
再加上人体又不是机器,不是你吃了多少胆固醇,身体血液里就会出现多少胆固醇,人体的胆固醇更多都来自身体合成。
即便我们一点胆固醇都不吃,人体都会每日合成3000mg,大约10来个鸡蛋的胆固醇含量。
但我们人体本身有自我调节能力,若吃多了胆固醇,合成的就会少一些。