1天4个鸡蛋致胆结石 一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石
作者：chunzhi 发布时间:2022-01-121天4个鸡蛋致胆结石，一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石
鸡蛋，应该是这个星球上最物美价廉的食物。
鸡蛋不仅有丰富的蛋白质，同时各种维生素、钙质、钾元素以及铁元素、叶黄素等成分特别丰富，这些营养成分能够为人体提供特别多的能量支持，达到养生保健的作用。
但往往人红是非多，有些爱搞事的媒体，却总是拿鸡蛋来说事。
平均一天吃4个鸡蛋，结果胆囊里长满结石？
近日，一则“男子平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石”的新闻吸引了很多人的关注。
据媒体报道：湖北汉川的王先生，今年46岁，由于工作的原因他平时很少喝水，但很爱吃鸡蛋，一天少则4个，多则6、7个。
再加上平时王先生又不注意作息时间，结果两年前被确诊为胆囊结石，而为了保胆，他“忍痛”2年，近日实在扛不住才就医。
而经过最终手术，医生将几百颗密密麻麻的小结石如数取出，胆囊才顺利保住。
鸡蛋吃得多，真的会导致胆囊结石？
事实上，饮食因素的确是胆囊结石的一个病因，但也并非吃鸡蛋，而是不按照吃饭，或者饮食不规律从而导致胡吃海喝。
比如不吃早饭，又或者经常空腹，而且空腹时间过长，进而导致体内胆汁分泌减少，胆汁成分发生病变，从而引发胆固醇达到饱和，极其容易在胆囊中沉淀，长时间下来容易形成胆囊结石。
因此，导致胆囊结石的原因有很多，但并不一定完全是鸡蛋导致的。
鸡蛋怎么吃最有营养？
鸡蛋的吃法非常多，比如水煮蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤或者是油炸、油煎蛋等。
就营养、吸收和消化率来说，水煮鸡蛋的营养和吸收、消化率为100%，而炒鸡蛋为97%。如果采取油炸方式的话，营养、吸收和消化率仅为80%左右。
如果用开水或者是牛奶冲鸡蛋花饮用的话，营养、吸收和消化率为90%左右。
所以说，最有营养的鸡蛋食用方法是水煮蛋。
鸡蛋经过水煮之后，所含有的营养物质不会被破坏掉，还能够保障蛋白质的含量。另外，鸡蛋中的钙离子以及钾元素等成分也不会流失。
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