过了腊八就是年 传统腊八

　　喝腊八粥怎么美味又健康？TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　1、选好食材TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　应该到商超、农贸市场等正规渠道选购无霉烂、无变质的食材，如果买的是已经搭配好的包装食材，注意观察产品是否在保质期内，包装是否完整无损。TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　2、预处理TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　腊八粥的食材大多需要进行预处理，比如说大豆、杂豆类需要提前浸泡12小时以上，糙米、谷类需要浸泡4小时以上，这样更容易煮烂，有助消化。TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　3、因人而异TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　腊八粥食材的种类，需要根据食用者身体状况进行增减。比如说糖尿病患者可用燕麦、荞麦代替糯米、白米，还应少放葡萄干、红枣、白糖等，可多放一些大豆和杂豆，以降低对血糖的影响。TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　针对容易消化不良的老人和儿童，可以减少黄豆、黑豆用量并多放一些小米、糙米、山药、莲子等，浸泡和熬煮的时间也可稍作延长，减小腊八粥对胃肠道的负担。TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　4、适量食用TDT灵异岛|www.lingyidao.com

　　腊八粥可用作日常主食使用，但不能贪多。健康人群一天最多吃一顿腊八粥就足够了，完全用腊八粥代替主食可能造成饮食不均衡，胃功能减退，难以消化硬食、纤维类食物。对于糖尿病患者，喝腊八粥的量不宜超过平日主食的食用量。TDT灵异岛|www.lingyidao.com