过了腊八就是年 传统腊八
作者:chunzhi 发布时间:2022-01-10过了腊八就是年,传统腊八
1月10日是传统的腊八节,即每年农历十二月初八,又称为“佛成道节”等。腊八节是我国尤其是北方地区比较重要的传统节日,还有“过了腊八”就是年的说法。在腊八节,传统习惯是要喝腊八粥、泡腊八蒜,那么,腊八粥都有哪些材料?喝腊八粥怎么美味又健康?
腊八粥都有哪些材料?
腊八粥,又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
由于腊八粥已有悠久的历史,因此不同地方乃至不同家庭,腊八粥所使用的材料都会有所不同煮腊八粥用到的食材一般比较多,得有十来种,多的时候可能有十几种、二十多种,有些人家甚至会在腊八粥里加入一些香菇或蔬菜。