人民日报评封丘学生营养餐事件 盘点学生营养餐事件

　　经费可延伸制度需阳光EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　近期连续出现的学生营养餐问题，不仅在网络舆论和社会各界引起强烈反响，也给营养餐安全敲响了警钟，营养改善计划在阳光下运行，还需完善措施，出台实施细则。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　一些直接参与营养餐实施的负责人及有关专家建议，宜尽快出台农村学生营养改善计划的系统化操作制度和实施细则，建立长效经费保障机制和公开透明的监管体系，通过整合政府和民间多种资源，将这些惠民政策切实落到实处。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　贵州省黔东南州教育局营养办负责人徐伟旭、雷定富等人希望，从制度层面上解决学校食堂从业人员的编制和开支问题。在提供营养餐经费时考虑相应的“延伸”，比如增设营养改善计划的配套资金。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　21世纪教育研究院副院长熊丙奇认为，国家推出营养改善计划是好事，但如果没有地方财政补贴配套，这3元钱就会“打折”。他建议，在目前尚未建立食堂的学校，尤其是中西部一些偏远贫困地区的学校，可以按照“中央财政为主、省级财政为辅”的模式，由地方政府包括省级财政建立补贴制度，在增加现有中央经费拨付额度的同时，进一步规范升级财政的配套比例。一些教育部门的负责人也认为，“人均3元、160亿元”的中央财政拨款并不能一劳永逸，宜尽快探索和完善各级政府分担、社会力量参与的经费保障机制。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　在保障农村学生“吃得上、吃得饱、吃得好、吃得放心”的前提下，薛文俊提出，可针对农村学校的学生、家长和教育工作者开展发放手册、举办讲座等形式多样的营养教育、培训和宣传活动。还有学校食堂管理人员说，希望能建成营养师制度，或者在条件允许的情况下在教师中培训营养师，针对当地学生的实际情况设计均衡营养搭配的标准化配餐，为学校执行营养改善项目提供支持。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　记者采访中了解到，对于中西部地区的一些偏远贫困、交通不便的学校来说，保证采购物资的新鲜安全非常关键。贵州大学后勤处处长金春雷建议，由县政府通过公开招标确定供货商，积极协调粮食、工商、物价等部门，将粮油、肉类、蛋类等大宗物资实行集中采购，由供货商统一配送，为学生提供等值优质的食品的同时，更有效地保障食品安全。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com

　　21世纪教育研究院院长杨东平等认为，可成立由家长、退休教师等参与的伙食管理委员会或家长委员会，共同管理项目的伙食或账目。广西柳州市融水苗族自治县在每一所中心校成立“营养餐资金清算小组“以监督营养餐专项经费运作，既有利于保障资金安全，客观上也有利于保障营养餐食品质量安全。一些学生营养餐项目的直接参与者反映，目前都是在“摸着石头过河”，国家应尽快出台实施这一项目的实施细则，让其有章可循，让惠民政策在阳光下运行。EkZ灵异岛|www.lingyidao.com