华莱士被约谈 上海约谈华莱士总部并开展突击检查
作者：chunzhi 发布时间:2021-07-19华莱士被约谈，上海约谈华莱士总部并开展突击检查
据上海市市场监管局官方微信消息，2021年7月17日，微博视频号“内幕调查局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反映华莱士北京某加盟店发生的食品安全问题。获悉有关舆情后，上海市市场监管局高度重视，根据总局指示要求，迅速组织力量对华莱士上海门店进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部。
针对网络上对华莱士某门店员工操作不规范的报道，7月17日晚间，华莱士官方微博发布声明回应称，已于第一时间展开调查，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。
记者注意到，此次华莱士曝出的食品安全问题，也让轻餐饮门店的管理问题再次成为公众焦点话题之一。业内认为，当前各行业经营、产品及服务都在不断变化，与此对应的细分行业标准也需要与时俱进。
华莱士：
主打三四线城市迅速扩张净利润增速近年大幅下滑
近日，网上有媒体曝光华莱士后厨工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；鸡块掉在干地面上，捡起放回去，掉在湿地面上，捡起来重新炸；清洗抽油烟机时，洗剂直接滴进油锅……很多顾客在外卖平台上评价——吃完拉肚子。
消息迅速冲上热搜，引发网友热议。7月17日晚间，华莱士官方微博发布声明进行回应称，近期关注到网络上关于个别员工操作不规范的报道，公司高度重视，已于第一时间展开调查。涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。
天眼查显示，华莱士前身福建省华莱士食品有限公司成立于2009年。2015年，公司名称变更为福建省华莱士食品股份有限公司。2016年4月，该公司以“华士食品”为名在新三板挂牌。
记者注意到，华莱士主打中低收入人群、主攻下沉市场，开店范围包括三、四线城市、小县城等。凭借着价格优势，线下迅速扩张。
根据华士食品2020年年报显示，公司去年全年营收34。9亿元，同比增长37%；归属于上市公司股东的净利润0。92亿元，同比增长68。66%。然而，纵观2017-2019年，华莱士营收增速从48。52%下降至9。63%；归属净利润增速从62。39%下降至7。58%。
华士食品也在2020年年报中进行风险提示称，随着近几年全国冷链物流市场的完善，导致冷冻食品批发市场的竞争进一步加剧。国内冷冻食品的批发市场大幅增加，其中部分商家在供应链上已经建立了一定的竞争优势，公司需进一步延伸业务，否则将面临更大的市场竞争风险。
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