粥店吃剩排骨再下锅 福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅

　　粥店吃剩排骨再下锅，福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅

　　3月16日，针对被媒体曝光福州一门店将吃剩排骨再下锅做成粥卖给顾客一事，曼玲粥铺总部发布声明，将涉事门店线上线下业务强制关停，全面彻查。有媒体3月15日曝光，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材。更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。Xjf灵异岛|www.lingyidao.com

　　数据显示，从2015-2019年中国餐饮行业收入来看，2019年中国餐饮行业收入最高，达到了46721亿元;其次是2018年，收入位列第二为43410亿元;而2015年中国餐饮行业收入为32310亿元。数据显示，2019年，全国餐饮收入46721亿元，比2018年增长9。4%，高于2018年的7。7%。2019年餐饮收入高于2019年社会消费品零售总额1。4个百分点。受疫情影响，餐饮行业受重挫。2020年1-6月全国餐饮收入增速较2019年同期下降32。8个百分点，相比社会消费品零售总额增幅(-11。4%)，全国餐饮市场增幅低于整个消费市场增幅21。4个百分点。Xjf灵异岛|www.lingyidao.com

　　我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业，通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。随着我国餐饮连锁行业不断发展，门店数量不断增加，门店数量从2010年的15333个增加到2018年的31001个，以9%的复合增长率初步估计2019年门店数量达到33000个。Xjf灵异岛|www.lingyidao.com