餐厅起火老板丢下顾客逃跑被拘 餐厅起火老板丢下顾客逃跑

　　中国消防：关注舌尖上的消防安全e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　舒令律师提到，在日常生活中应当具有火灾的忧患意识并积极学习消防知识，具体应对要结合实际情况予以应变。如导致人身损害的，可以与经营者协商或直接向人民法院起诉维权。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　餐馆厨房作为明火及用电集中的场所，且堆积有不少干燥类食材，发生火灾可能性较高。对此，中国消防部曾建议餐馆经营者：e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　1、餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具，应按规定安装。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　2、餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　3、如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　4、厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏。发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　5、楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、燃气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　6、厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　7、油炸食品时，锅内的油不要超过2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　8、工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。e2V灵异岛|www.lingyidao.com

　　9、厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器材外，应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火。e2V灵异岛|www.lingyidao.com