全球食品价格连续9个月上涨 全球食品价格上涨

　　全球食品价格连续9个月上涨，全球食品价格上涨

　　3月5日，联合国粮食及农业组织4日发布的报告显示，2月全球食品价格连续第9个月上涨，其中食糖和植物油价格涨幅最大。报告显示，2月粮农组织食品价格指数为116点，环比上升2。4%，同比上升26。5%。其中，食糖价格环比上升6。4%，植物油价格指数环比上升6。2%，达到2012年4月以来的最高水平，乳制品、谷物及肉类价格指数分别环比上升1。7%、1。2%和0。6%。粮农组织当天将2020年世界谷物产量预报调高至27。61亿吨，较上年增长1。9%，并预测2021年全球小麦可能连续第三年增产并创下7。8亿吨的新纪录。Vj6灵异岛|www.lingyidao.com

　　数据显示，目前联合国粮食及农业组织预测2021年全球小麦可能连续第三年增产并创下7。8亿吨的新纪录，那么中国小麦市场方面有何发展呢？据了解，全国规模以上农产品加工企业小麦粉产量1。3万吨。规模以上小麦粉生产企业1875家，主要集中在河南、山东、安徽、江苏、河北、陕西等地区，那么中国小麦市场行情如何？Vj6灵异岛|www.lingyidao.com

　　小麦加工产业可创造1000多亿元的新财富Vj6灵异岛|www.lingyidao.com

　　中国一年小麦产量有一亿多吨，麸皮作为小麦加工的主要副产品(约占25%左右)，每年将产生二至三千万吨麸皮。小麦深加工可成小麦胚芽油、麦胚多肽、胚芽蛋白营养粉、方便面、提取蛋白质做人造肉、提取淀粉等。小麦深加工是提高小麦资源附加值的关键，小麦加工面粉中所产生的麦赦、次粉、小麦胚芽占小麦总量的30%左右，就我国每年加工0。8-0。9亿t小麦计算，我国每年所产生的麦熬、次粉、小麦胚芽就达2500万t左右，是一项巨大的再生资源，可以开发巨大的食用和非食用产品，1年可创造1 000多亿元的新财富。Vj6灵异岛|www.lingyidao.com

　　小麦是中国最重要的口粮之一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。国内资源环境、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。中国人口众多，保障国家粮食安全始终是治国理政的头等大事。2013年中央经济工作会议和中央农村工作会议都将粮食安全问题摆在首位，明确提出国家粮食安全战略方针是：“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”，战略目标是：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。Vj6灵异岛|www.lingyidao.com

　　在"四化"同步和对外开放的新形势下，为细化和落实中央提出的粮食安全新战略方针和目标，笔者对国内小麦产业发展进行了系统深入思考，认为小麦产业发展面临的6大突出问题需要关注和应对。Vj6灵异岛|www.lingyidao.com