诱导超量点餐罚一万 北京餐馆诱导超量点餐最高罚一万
作者：chunzhi 发布时间:2021-02-06集体用餐配送：过量备餐或可收取厨余垃圾处理费
自助餐剩多了能不能额外收费？征求意见稿提出，自助餐经营者应当建立备餐评估、供餐巡查等制度，根据用餐人数合理布置餐台，配备不同规格的餐饮用具，引导消费者少量、多次取餐。可以采取事先约定的方式，向造成浪费的消费者收取相应费用。
此外，鼓励集体用餐配送单位提供分餐服务。对用餐单位提供用餐人数信息不准确或者过量要求备餐造成浪费的，可以收取处理厨余垃圾的相应费用。
外卖送餐：推广小规格餐品、可选套餐
点外卖因看不到实物，经常点多怎么办？征求意见稿规定，网络餐饮服务平台、入网餐饮服务经营者应当以显著方式提示消费者按需、适量点餐，在餐品浏览页面标注餐品份量、规格、建议用餐人数等信息，推广小规格餐品、可选套餐。外卖配送应当使用符合标准的餐盒、餐袋和保温、清洁的配送容器。
网络平台：传播宣扬暴饮暴食等内容或被追责
针对“大胃王吃播”等通过博眼球形式宣扬暴饮暴食的行为，征求意见稿规定，网络音视频信息服务提供者应当加强对音视频信息的审核，发现制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的音视频信息的，及时制止、停止传输相关内容；情节严重的，立即停止提供信息服务。违反规定的由网络信息管理部门依法处理。
5000余条建议为立法“出主意”
市人大社会委副主任委员李正斌介绍，2020年9月，市人大常委会主任会议通过了法规立项论证报告，随后开始了紧张的法规起草工作。
起草组先后赴东城、西城、朝阳、海淀、石景山、通州、大兴区，深入餐饮企业、商超、单位和学校食堂、网络订餐平台等开展实地调研和蹲点调研；召开七场立法工作座谈会，听取了专家、行业协会、餐饮企业、网络第三方平台等对制止餐饮浪费立法的意见建议；向16区人大征集关于制止餐饮浪费的经验做法和立法建议。
此外，组织市、区、乡镇10818名三级人大代表通过线上参与问卷调查，会同首都文明办通过腾讯网站面向公众开展网络问卷调查，68万余人参与，共收到反馈意见建议5000余条。同时委托中国社会科学院专家团队参与专题调研，为立法提供了必要支持。
“开展‘人人反浪费 大家定规矩’征求意见活动，就是为了更广泛地动员广大市民对制止餐饮浪费立法出主意、想办法，使征求意见的过程成为汇聚各方智慧、凝聚立法共识的过程，进一步营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。”李正斌说。
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