多品牌薯片含致癌物 多家知名品牌薯片被检出含致癌物
作者:chunzhi 发布时间:2020-11-02消费提示
1、薯片“高脂”、“高钠”、“高能量”
15款薯片样品有13款“高脂”,4款“高钠”(高盐),能量均值为514kcal/100g,每摄入100g薯片,约慢跑72分钟才能消耗。长期摄入高盐高脂食物会增加肥胖、血脂异常、心血管疾病等的风险。
2、儿童青少年少吃为好
参照《中国儿童青少年零食指南(2018)》,应少吃高盐高脂肪零食,薯片应限量食用。
3、阅读营养标签时要注意
购买薯片时,营养成分标签上标注的是每份食用量(如30g/份)或每100g的营养素含量(如能量、脂肪、钠等),不代表一整包薯片的营养素含量。
4、焙烤型薯片未必比油炸型薯片更健康
国产焙烤型薯片钠平均含量(557mg/100g)约为国产油炸型薯片(363mg/100g)1。5倍,焙烤型薯片的丙烯酰胺平均含量高于油炸型薯片。应减少摄入薯片等煎、炸、焙烤食物,平衡膳食,少油少盐,保持多样化的饮食习惯。