各地餐馆再现排队潮 中国各地餐馆再现“排队潮”

　　各地餐馆再现排队潮，中国各地餐馆再现“排队潮”

　　今年国庆、中秋的叠加，让上半年压抑已久的消费市场呈现出强劲的回暖态势，不少地方的餐馆都上演了一号难求的“排队潮”。Jd3灵异岛|www.lingyidao.com

　　我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业，通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。随着我国餐饮连锁行业不断发展，门店数量不断增加，门店数量从2010年的15333个增加到2018年的31001个，以9%的复合增长率初步估计2019年门店数量达到33000个。Jd3灵异岛|www.lingyidao.com

　　据中研普华研究报告《2020-2025年中国餐饮连锁行业全景调研与发展战略研究咨询报告》分析Jd3灵异岛|www.lingyidao.com

　　虽然我国餐饮连锁企业门店数量保持稳定增长，但是2020年受新冠疫情影响，餐饮行业受到了全面的冲击与深远的影响，即便一些大规模的连锁餐饮企业也面临着巨大的经营压力。有数据显示，仅2020年1-2月，餐饮业注销企业已达1。3万家。据中国饭店协会调查数据显示，50%以上餐饮企业将关闭20%-80%的门店，3%的餐饮企业将完全退出行业。Jd3灵异岛|www.lingyidao.com