餐厅用死蟹换活蟹 上海知名餐厅被曝用死蟹换活蟹

　　7日下午4时50分左右，上海天泰餐饮服务有限公司发布了相关《声明》。《声明》称：“近日，有网友通过社交媒体发布‘偷换死蟹’的视频，引起媒体相关报道及到店采访。公司对此高度重视，展开内部调查，对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。食品安全与卫生一直是我们工作的重中之重。公司针对食品安全和卫生的相关投诉处理，有统一客服电话：4000007117(24小时在线)。”5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　与此同时，该公司在《声明》中还提到：“公司真诚欢迎媒体、公众和相关部门持续关注和监督天泰！如经调查，相关事件严重失实，我们也将保留诉诸法律的权利，维护公司的合法权益。”5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　监管部门：5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　如发现违法将严厉查处5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　据媒体报道，昨天下午，静安区市场监管局执法人员，对视频中涉及的simply thai天泰(静安嘉里中心店)进行现场检查。5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　当晚，静安区市场监管局告诉记者，当天未查见死蟹。执法人员进一步对餐厅报损记录情况进行检查，也未查见9月份死蟹报损记录。5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　该局执法人员随后约谈该企业相关负责人。企业表示上述视频拍摄时间为9月4日，由于晚餐时段餐厅客流大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活，不存在死蟹调换活蟹行为。5KA灵异岛|www.lingyidao.com

　　静安区市场监管局透露，下一步，将进一步调查核实舆情反映情况，如发现违法行为将依法严厉查处。5KA灵异岛|www.lingyidao.com