冬至饺子 冬至吃饺子寓意
作者:chunzhi 发布时间:2019-12-22上海人冬至到底吃些啥!
像冬至这样重要的日子,
阿拉上海宁有自己的文化习俗,
该做什么该吃什么非常拎得清,
该有的规矩一样都不少。
①吃团圆饭
上海人尤重冬至,姆妈总会叮嘱早点回家,因为要吃一顿团圆饭。天寒地冻,一家人其乐融融地吃上一桌热乎饭,是平凡日子里最质朴的心愿。
所以,有 “有得吃,冬至夜,呒得吃,冻一夜”之说。旧时还有拜冬仪式,感恩祖辈的辛苦操劳,“圆夜饭”那叫一个丰盛。
一顿团圆饭下来,亲情、友情、爱情,都在杯簪间加深。所有的疙瘩矛盾,疏远了的亲情友情,都统统再度被续上。
②吃汤圆
“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”没有什么比一碗热乎乎的汤团更治愈!一碗下肚,团团圆圆,和和满满。
冬至吃汤圆又叫“冬至团”,民间也流传着“吃了汤圆大一岁”的说法,所以吃完要更懂事一点了,该脱单的脱单,该暴富的暴富。
今天沪上的汤团店,又是大排长队轧闹猛!这几家绝对要收藏,非吃不可!
七宝老街汤团
名气传千里 四季都在排队
闻名大上海,古色古香,人气高得不行,很多上海阿姨爷叔都是专程组团过来吃。
圆乎乎白胖胖的汤团乖巧地躺在滚热的大锅中,全部完好,没有一个破皮,升腾起来的蒸汽能瞬间将冬天的寒意驱散。
汤团现包现煮,比一般汤团大很多,经典黑芝麻汤团外皮糯到不行,一口咬下去瞬间爆浆,芝麻便止不住地往外淌。
经典还有鲜肉、花生、枣泥,等等,汤圆很大,都是现场包。建议每一种要一个,一次性都尝遍!