野味到底有哪些危害?野味有哪些动物
作者:chunzhi 发布时间:2020-02-26野味到底有哪些危害?野味有哪些动物
野味,指猎取得来的做肉食的鸟兽,如野鸡、野兔等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动植物,非人工饲养。
“野味”指野生动物,包含兽类、鸟类等,或猎获品(如追猎)的可食用的肉;尤指猎获野兽的可食用的肉。野味不一定是野生动物,它可以是野生蔬菜;也不一定是国家保护动物。
吃野味的危害到底有哪些?
其实主要是野味会有很多的病毒细菌,而人类是不知道的。
1、许多动物体内存在着内源性毒性物质,不经检验盲目食用也会对人的 健康和生命造成危害。目前已经发现的有毒野生动物有某些蛇类、鱼类、蜥蜴等。这些内源性毒性物质可以对人体的各种生理功能造成危害,严重的可以致人于死地。
2、大多数野生动物身上都携带着大量的病菌和寄生虫,卫生检疫部门对此难以进行有效监控。再加上有些病毒、寄生虫寄生在动物的肌肉、血液和内脏里,即使煎、炒、烹、炸、煮,有时也根本难以杀灭。
3、这些病原体进入人体后能引起多种 疾病,如狂犬病、结核病、鼠疫、炭疽、甲肝等。一旦染上这些病毒,身上就将出现脓疱、水肿和痈,而且病毒还会侵入人的肺或肠胃,严重者可致人 死亡。因此,为了身体健康和生命安全,请远离野生动物。
科学研究表明,野生动物生存环境复杂,身上携带或体内潜伏的病毒较多。近年来,SARS病毒、H7N9禽流感、埃博拉、中东呼吸综合征等新发传染病都与动物有关。此次疫情,很可能也是由野生动物传染给人类,并造成人际传播引起的。革除陋习,刻不容缓!