百合的功效与作用 吃百合有什么好处？
作者：chunzhi 发布时间:2017-07-10百合的功效与作用 吃百合有什么好处？中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症，非常适合被失眠困扰的人群食用。
百合的功效与作用 吃百合有什么好处？
百合，因为外形洁净，所以让人们看着非常舒服。用它做食材自然是很多人愿意尝试的事情。而且仔细闻闻百合，还可以闻到比较清香醇甜的味道。营养专家都知道，百合还是滋补身体的非常好的食材，前提是我们得充分利用好百合才行。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。
一、百合的功效与作用：
1。润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2。宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3。美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4。防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
二、如何挑选百合？
百合的功效与作用 吃百合有什么好处？
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
三、百合的制作技巧：
1。食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2。四季皆可食用，秋季最宜。
3。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
4。百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
四、百合的食疗作用：
百合的功效与作用 吃百合有什么好处？
对于中老年人、更年期及病后体弱而有心烦失眠、低热者，就可以吃点百合粥，取干百合20克(新鲜50克)、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量。
先将百合清洗干净了，然后再取些干净的水将百合泡一泡，到锅上煮的时候，要用红枣和粳米一起煮。熬出来的粥是非常好吃的，味道会让我们一吃就很难忘。食材都放进去要注意先用文火煮粥，粥将成时，加入少许冰糖调味，早晚服用。或者用粳米煮粥，加入适量百合、莲子和冰糖，常食亦有缓解失眠的作用。
对于小儿肺病，或者小儿长期咳嗽不愈，尤其是夜间咳嗽，难以入眠而出现肺燥、肺阴亏虚者，可以熬点百合糖水。
取百合100克、白糖适量。先将百合洗净，浸清水中后煮汤，调入适量白糖，即可食用。本方可作为润肺止咳安眠的佳品，也可以作为小儿三餐外的点心常食。
如果用鲜桑葚100克、鲜百合50克两味，水煎服，临睡前1小时服用，安眠效果也不错。桑葚可滋阴补血、生津润燥。
很多女性朋友到了一定的年纪之后就会进入更年期，这个时候的身体比较虚弱，还会引发烦热多梦的症状，头晕也是会有的。这个时候多食用些百合，可以帮助缓解症状，减轻一些身体上的不舒服感觉，自然也会帮助我们心情变得好起来了。
但要注意的是，百合偏凉性，因此风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎食用。
五、百合花泡水喝的禁忌：
百合属于一种多年草本生植物，他的味道和山药具有类似，除了含有一些常用的营养物质，例如微量元素、淀粉、脂肪、蛋白质以及维生素和胡萝卜素之外，也含有一些特殊的营养成分，例如秋水仙碱这些生物碱。专家告诉我们，这些生物碱在进入身体之后具有很好的滋补作用，非常的适合那些身体比较虚弱或者是患有肺结核、支气管炎疾病的患者，除此之外对于癌症还具有一定的防治作用。
百合的功效与作用 吃百合有什么好处？
老中医告诉我们，一般情况下将百合花泡水喝并不会出现任何的副作用，除了一些少数的特殊人群不能够服用百合花之外，大多数人服用之后都具有很好的保健养生作用。不过我们都应该清楚，是药三分毒，所以无论这种药物的功效再大对于身体的好处再多都不适合长期服用或者是大量服用。所以说，日常将百合花泡水喝的时候一定要特别的注意，千万不能够长期大量的服用。
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