开心果的营养价值有哪些？开心果的功效与作用
作者：chunzhi 发布时间:2017-06-29【开心果的营养价值有哪些？开心果的功效与作用】很多女生喜欢吃零食，有的喜欢吃坚果类的食品，还有的喜欢开心果。开心果以“开心解郁”的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。那么，开心果的功效与作用是什么呢？
一、开心果介绍：
开心果，为漆树科落叶小乔木无名木的果实开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。
传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果—开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。
二、开心果营养价值：
开心果的果仁具有很高的营养价值，又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果性温，味辛、涩；温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。祛压降脂又富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。
开心果营养价值：
每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。一次吃10粒开心果相当于吃了1。5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。%20开心果心脏“保镖”，富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
三、开心果的食疗作用：
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果的营养价值有哪些？开心果的功效与作用
1、开心果保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
2、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。每天吃上大概49颗左右开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
3、抗衰老：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
4、润肠通便：开心果由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
5、防癌、抗癌
生活中几乎所有的植物性食物中都含有膳食纤维，对减肥、通便、减少胆固醇吸收、防治心脑血管疾病和糖尿病以及抗癌都有非常好的作用。与其他坚果相比，开心果最大的优势就是膳食纤维含量比较高，而且在吃开心果的时候需要剥壳，这时会耽误一些时间，从而减少食物的摄入量，因此可以起到减肥的作用。
6、提高免疫力
开心果中还含有一定量的白藜芦醇。说到白藜芦醇，在这里就不得不讲一下红葡萄酒，因为白藜芦醇正是红酒有益人体健康的物质基础之一。白藜芦醇也是着名的天然抗氧化剂，可有效清除人体内的自由基因，抑制脂质过氧化反应。开心果除了有保护心血管系统外，白藜芦醇还具有抗癌、提高免疫力、抗病毒、抗衰老等多种功效。
7、保养肌肤、延缓衰老
如果说高含量油酸能让开心果在日常坚果类中“特立独行”的话，那么丰富的维生素e则使开心果与大部分坚果“打成一片”。包括开心果在内的大部分坚果如栗子、莲子等高淀粉含量的品种除外，坚果都含有丰富的维生素e。在坚果中，具有较强的抗氧化作用的维生素e可以有效保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化；在人体内，维生素e的抗氧化作用有助于保养皮肤、延缓衰老、抗动脉粥样硬化等。
开心果的营养价值有哪些？开心果的功效与作用
在中医上讲开心果性温味辛，无毒性。 建议开心果也是干果类的食品，高血脂、肥胖者不能多吃。你可以多喝水，加快身体的代谢。总之，物极必反，吃太多也是会伤身的。以后注意就行
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