六旬老伯爱喝骨头汤 膝盖长满痛风石 经常喝汤的人会痛风吗？

　　经常喝汤的人会痛风吗？N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　对此，记者采访了湖北省中西医结合医院（湖北省新华医院）消化内科副主任医师孙俊。他表示，喝汤本身不会直接导致痛风，但某些类型的汤可能增加痛风发作的风险，因为它们含有较高的嘌呤。痛风是一种由于尿酸结晶沉积在关节而引起的疾病，通常与饮食中嘌呤的摄入有关。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　俗话说：“十分营养七分汤，食物的营养都在汤中。”事实真的如此吗？孙俊指出，有些看似美味的养生汤，却暗藏着不少的危机：高油脂、高盐、高嘌呤、亚硝酸盐超标、损伤肝肾的某些中药、温度过高太烫损伤黏膜……炖汤时，食材里的营养元素，其实很难溶解在汤中，绝大多数的营养素其实仍在肉食等原料中。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　“无论是炖了几个小时的汤，其中的营养都非常有限，远远比不过食材本身。”孙俊提醒，高尿酸患者长期喝浓汤必然会增加患肥胖、高血压、痛风等健康风险。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　以下3种高嘌呤汤，孙俊不建议高尿酸患者多喝。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　第一种是海鲜汤：虾、扇贝、螃蟹等海鲜的嘌呤含量非常高，喝海鲜熬煮的汤，易引起痛风发作。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　第二种是火锅汤：很多人吃火锅时喜欢喝菌菇、番茄等锅底的汤，认为既养生又健康。其实一旦在锅里涮煮过肉、菌菇、海鲜等多种食物后，看似清淡的汤里嘌呤含量往往很高。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　第三种是牛羊肉高汤：长时间熬煮后，汤里不仅高脂，还会高嘌呤。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　如何喝汤更健康？N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　孙俊建议，N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　首先平时喝汤的时候尽量少放点盐，少做点油大的汤。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　第二，尽量别喝太烫的汤，最好不要超过65℃。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　第三，高尿酸、高血压、高血脂、胆囊炎、肥胖人群要少喝浓汤，此类人群要严格控制脂肪和胆固醇的摄入，若实在想喝，煮之前先将肉焯水，喝前先撇油。N3g灵异岛|www.lingyidao.com

　　第四，胃酸多的人饭前不喝汤。空腹喝汤有促进胃酸分泌的作用，胃酸多者应先吃点少油蔬菜，再少量喝汤。N3g灵异岛|www.lingyidao.com