零食包装越来越空 零食“公摊面积”为何越来越大
作者：chunzhi 发布时间:2023-12-25财报显示，前三季度多家休闲零食品牌业绩下滑。洽洽食品归母净利润约5。06亿元，同比下降19。28％；来伊份营收30。02亿元，同比下滑7。61％，净利润454。28万元，同比下滑93。57％。
与此同时，量贩零食挟低价利器快速发展，产品、渠道同质化严重的休闲零食行业在原料、制造、包装和流通各环节着手优化成本，要求极致性价比。
近日，良品铺子在17年来最大规模降价时公开回应称，公司将把包装袋都一一拆解，研究哪里可以抠成本。在年货节物流纸箱降本18。4％的基础上，预计2024年还能在这方面降本862万元。
微博一项公开调研显示，84％的消费者认为，当前零食市场存在过度包装。“对于我们来说，产品的数量和质量不令人满意时，越精美的包装只会越放大消费者的失望情绪。”消费者王先生告诉《中国新闻周刊》。
中商产业研究院预测，2023年中国休闲食品行业市场规模将达到9286亿元，2024年将达到10093亿元。随着经济的发展和人们消费水平的提高，休闲食品逐渐成为人们日常生活中的必备品。当公众环保意识的觉醒，零食“面子工程”将不适用品牌长远发展，给零食包装挤泡沫势在必行。
如何给零食包装瘦身？
让零食包装回归实用功能，并真正地形成一种社会共识，还需要公众、企业和社会组织正向引导和参与监督。
陈音江建议，首先消费者应该转变主观想法，重实际轻面子，树立朴素、理性的消费观，不主动选购、使用过度包装的商品。其次，责任主体是生产者，企业要在合规经营的基础上，以品牌效益长久利益为准绳。社会组织应正面引导打造简约绿色包装的标杆和榜样企业，鼓励企业将此塑造为自身的品牌风格与特色。
食品因种类，形态多样而存在差异，在用好现有法律法规的基础上，不让企业打标准的擦边球，也有必要根据市场反馈出的问题不断细化规定，便于对企业划定红线、为执法部门提供明确依据、让消费者维权路径更清晰。陈音江提出，包装工作者不妨从包装方式、选材、功能等角度发挥创意吸引顾客，又尽可能贴近实用。
此外，要实现包装材料的最大化利用，需完善包装循环机制。
“按照《清洁生产促进法》与《循环经济促进法》要求，相关主体应按照商品种类分类施策、提要求和制定标准，做好包装减量化工作。”国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长常纪文告诉《中国新闻周刊》，这个过程中需处理好包装安全与包装减量、包装美观与包装减材、购买者心态期待与消费者实际需求满足之间的三对关系。基于此，还要做好包装易回收、易利用工作，让资源能够得到物质回收或能源回收。
在“双碳”目标下，包装材料的制度改革还要算综合账。常纪文表示：“未来，可降解包装（如竹、纸、生物可降解塑料）的开发利用是改革方向。当然，新材料包装也意味着要求出台新的标准，这是一个螺旋式上升的历程。”
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