餐饮店员工用嘴剔肉 安徽餐饮店员工用嘴剔骨引争议

　　餐饮店员工用嘴剔肉，安徽餐饮店员工用嘴剔骨引争议

　　11月14日，有网友反映称，安徽淮北一肉店提供“进口”羊肉，店内工作人员直接用嘴剔去羊肉肋骨，引发舆论热潮。网友们纷纷质疑：这种做法真的卫生吗？是否存在食品安全隐患？ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　视频中可以，一位工作人员正在熟练地用嘴剔去羊肉肋骨，手法十分娴熟。这一幕引发了网友们的热烈讨论。有网友认为，这种做法极易引发卫生问题，可能会增加食品安全风险。工作人员的口水都会粘在羊肉上面，这还怎么吃？ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　员工用嘴剔肉引争议，店家：这是几十年老手艺，方法又快又好ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　然而，也有一部分网友持不同意见。他们认为，这是传统的切肉手艺，经过多年的实践，没有出现过问题。这些人认为，用嘴剔肉是更快更有效的操作方法，不应该被轻易否定。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　而根据店主介绍，这是他们传承了几十年的老手艺，并且用嘴剔肉的操作也从未出现过什么问题，大家不都吃得好好的。在她看来，这种手艺能够为顾客提供更优质的肉类产品。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　对此，安徽淮北相山区市场监督管理局食品股的工作人员表示，正常情况下应该使用刀来剔骨，还从未听说过用嘴剔肉的操作方法。目前，相关部门已经展开调查，以核实这一做法是否存在食品安全隐患。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　在许多地区，由于历史和文化的传承，一些传统的手工艺仍然在当地人的生活中发挥着重要的作用。然而，这并不意味着这些老手艺都是完美无缺的。在现代化进程中，一些传统手艺由于效率低下、不符合现代生活需求而逐渐被淘汰，这是不可避免的趋势。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　许多传统手工艺在世代传承中，仍在各个角落里发挥着它们独特的作用。这些手工艺，如同历史的见证者，讲述着我们的文化故事，刻画着我们的民族精神。然而，这并不意味着每一个传统手艺都是完美无缺的，尤其是在现代社会的进程中，一些传统手艺在效率、品质以及现代生活需求面前，显得力不从心。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　烧烤店用嘴剔骨的方法可能引发食品污染，给消费者的健康带来潜在威胁。尽管他的手法在当地被视为精湛的工艺，但卫生隐患却不容忽视。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com

　　面对这样的情况，政府的干预尤为关键。食品安全监管部门需要及时介入，制定出相应的法规和标准来规范这样的行为。对于那些已经被实践证明存在问题的老手艺，应当及时予以取缔或者进行改造升级，使其符合现代食品卫生的标准。同时，对于那些确实具有文化价值的传统手艺，可以通过申报非物质文化遗产等方式加以保护和传承。ZHh灵异岛|www.lingyidao.com