世界讨厌香菜日 2月24日世界讨厌香菜日
作者：chunzhi 发布时间:2022-02-24世界讨厌香菜日，2月24日世界讨厌香菜日
每年2月24日，是“世界讨厌香菜日”。
在6年前，一群被香菜荼毒的群体，纷纷表示反抗，通过自己的行动来对香菜的控诉和反对。
他们团结一心，共同在互联网上成立一个域名，叫----“ihatecilantro。com”，翻译过来，便是“我讨厌香菜”。
而在这一天，他们采取各种行动来表示对香菜的抗议：
（若他们碰到前几天某个知名快餐店推出香菜新地，不知招牌能否保得住？）
没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨
在多伦多大学学者在2012年发表的期刊文章显示，接受调查的高加索人和东亚人，不喜欢香菜分别占到17％和21％。
对于讨厌香菜的人，一碗面里的几片香菜，相当于一锅汤里的老鼠屎。
而南京特色小吃---鸭血粉丝汤，上面的香菜都是精髓，但却劝退了不少排斥香菜的食客。
为何他们会如此厌恶香菜呢？
主要是因为人体的2个基因---
第一，人类5号染色体上的TAS2R1基因
这个基因主要是影响人类对苦味接受程度，苦味基因的不同，人们感受到苦的认可程度也有所差异。
而这种基因发达，决定人类更容易在某种食物中尝到苦味，比如他们不喜欢吃西兰花和包菜，原因他们能尝到这些蔬菜含有PTC的化学成分。
对于这些人，吃香菜就如同吃臭虫。
第二，人类10号染色体上的OR6A2基因
这种基因属于嗅觉基因，决定人们对醛性化学成分的嗅觉敏感程度，而香菜就含有醛性化学成分。
因此他们更能闻得到香菜里的这些成分，对香菜有一种本能的很强烈的抗拒感。
香菜，到底值不值得吃？
香菜含有较多的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A，以及胡萝卜素，还有较为丰富的钙、镁、磷、铁、甘露糖醇、芳樟醇、苹果甲酸等。
而这些成分，对人体也产生一些功效：
一、提高食欲
香菜中的挥发油含有甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛等物质，这些物质能够起到开胃以及醒脾的功效。
对于消化不良、食物积滞的时候，适当地吃一些香菜，能够起到增进食欲以及提高消化功能的效果。
对于孕妇来说，能够起到止孕吐以及调节胃肠道的作用。在怀孕时如果出现恶心、呕吐、食欲低的时候，可以在汤粥中配一些蔬菜，能够达到增强食欲、促进消化的效果。
二、补充维生素C
香菜中含有的维生素C含量非常高，比一些绿叶蔬菜中的含量要高很多倍。
而香菜中还含有维生素B族、维生素E、维生素A、胡萝卜素，对于人体的皮肤都有着较好的改善效果。
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